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2005年12月18日

ジャム作り。

昨日,砂糖と混ぜたキウイ。
ずいぶんと水分が出ました。
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レモンを六個。搾って入れます。
なぜ?レモンを加えるのか,私には???
前に,テレビの料理番組で言っていたように思うので・・・
搾って,茶こしでこすと,160cc位になりました。
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今日は,弱火で一時間半ほど煮詰めました。
でも,まだ,ゆるゆるです。
続きは,明日,することにしましょう。
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キウイと砂糖を混ぜるとこまでは,12月17日の記事をご覧下さい。

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