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2006年5月 4日

もう終わってました!

20060504131260今朝,下の田んぼを見に行ってきました。もう,田植えが終わっていました。どうりで,夜になると,「ゲコ,ゲコ。」って,カエルさんたちが,にぎやかなはずです。
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田んぼに行く前に,二階の窓から撮りました。牡丹です。
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昨日の,真ん中の写真の,赤い花の正体は,これです。お豆さんの花です。
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これは何ですか!田んぼに行くときに,見つけました。ニョキニョキって,ちょっと奇妙です。
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コメント

こんにちわ。きれいに牡丹の花が
咲きましたね。
お豆さんができるのが楽しみですね。

このニョキニョキしたものは、たぶん
「スカンボ」だと思います。
ここ明日香の田舎では皮を剥いて(端から筋を
取るように)平らな器に並べて木の灰をふりかけ、(タンサンでもいいかも)その上に熱湯をかけて一晩置きます。

きれいに洗って醤油、砂糖で味付けして卵とじに
して食べます。

濃い目の味にするとごはんが進みます。
田舎のおばさんのつぶやきでしたヾ(´▽`;)ゝエヘヘ

投稿: なのはな | 2006年5月 4日 午後 02時00分

いつも楽しく拝見しています。
今日の写真は格別です。
田植えについてトラックバック
させていただきました。

ニョキニョキはイタドリ(虎杖)
北原白秋の詩「スカンポの咲く頃」を
山田耕作が作曲した唱歌にあるスカンポ。
50年前の六甲の山裾は緑が薄くて
5月になるとヤマツツジで被われ
下草のゼンマイやワラビの中から
ニョキニョキと生えていました。
神戸の子は「エッタン」と呼んで
「太いのは中が広いから蛇おるで」と
恐れながら折り取って持ち帰りました。
酸っぱい味に唾が湧いて乾いた喉を
潤わせてくれたことを思い出します。

ドテノ スカンポ 
ジャワ サラサ
ヒル ハ ホタル ガ
ネンネ スル
スカンポ スカンポ
? ? ? ? ?
? ? ? ? ?

投稿: NOBU | 2006年5月 5日 午前 12時31分

◆なのはなさん,おはようございます。

このニョキニョキは,スカンボというのですか。面白い名前ですね。これって,中が,スカン,スカンの棒(ボ)というとこからきた名前でしょうか。
それで,このスカンボ。食べることができるのですね。どんな味がするのか,かなり興味があるのですが,今回はスカンボさんの成長を見守ることにします。でも,誰かが取って行ってしまうかもしれませんね。

投稿: ひまわり | 2006年5月 5日 午前 05時31分

◆NOBUさん,おはようございます。

ニョキニョキさんは,色々な呼び方があるのですね。“イタドリ”に,神戸の方では“エッタン”というのですね。私の住んでいる三田は神戸に近いので,三田の地元の人は“エッタン”と呼んでいるかもしれませんね。
それで,スカンボは唱歌にもあるのですか。「スカンポの咲く頃」。大きくなったら花が咲くのですね。もしかしたら,スカンボの花って,里山で,普通に見ているかも知れないのですね。

投稿: ひまわり | 2006年5月 5日 午前 05時43分

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